材料（４人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 豚ミンチまたは合いびき肉
- １００グラム
- ★水
- ２カップ
- ★鶏がらスープの素
- 大さじ１
- ★さけ
- 大さじ１
- ★しょうがチューブ
- ２センチ
- ★ニンニクチューブ
- ２センチ
- ☆みそ
- 大さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆焼き肉のたれ
- 小さじ１
- ☆豆板醤
- 大さじ１
- 青ネギ小口切り
- 少々
- ※片栗粉
- 大さじ１
- ※水
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ひき肉をフライパンで炒める。
火が通ったら★を加え、豆腐を切らずに入れる。
-
- 2
- 豆腐を軽く崩して、煮込んでいく。
５分ほど煮えたら、☆を加えて調味する。
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- 3
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- さらに青ネギを加えてひと煮する。
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- 4
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- いったん火を止めてから、※を混ぜたものを加え良く混ぜる。
火をつけて、良く混ぜながらグツグツなるまで再沸騰させる。
-
- 5
- 器に盛りつけて出来上がり！
きっかけ
夏に汗を沢山かいたときにピッタリの濃いめの味付けで作りました。