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オクラとミョウガの梅肉あえ レシピ・作り方

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M@H
オクラとミョウガを刻んで梅肉で和えるだけで美味しい箸休めの1品に！夏バテ防止に。

材料（2人分）

オクラ
4本
ミョウガ
1個
梅干
1個
ポン酢
中さじ1/2
花かつお
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    オクラとミョウガを薄切りにする。
  2. 2
    種を取り除いた梅肉とポン酢と花かつおを加えて混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干は薄塩の甘めのものを使います。

きっかけ

夏バテ防止に。

公開日：2020/07/28
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カテゴリ
オクラ火を使わない料理5分以内の簡単料理ベジタリアンみょうが

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M@H 料理は化学⁉ 実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。 特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。 旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。 たま〜に各国料理もチャレンジしてます。

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