挽き肉入りスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 にんじんは薄くいちょう切り、玉ねぎは細かくみじん切りにします。えのきは石づきを取って横に1～2cm幅に切ります。ひき肉は軽く炒めておきます。
- 2 鍋に水を入れて、にんじん・玉ねぎ・えのきを中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、炒めたひき肉も入れて約5分ほど煮ます。
- 3 火を止めて、鶏だしの素と塩とこしょうで味を整えれば完成です。
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