ボリューム主菜★ホタテのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビーホタテは塩コショウをして下味を付ける。

2. 2

   溶いた卵に小麦粉を加えて混ぜる。
   水分が足りなければ水を少し加えて、ドロっとした状態にする。

3. 3

   卵液にホタテを潜らせて、パン粉を付ける。
   パン粉たっぷりかけて、上からギュッと抑え、しっかりパン粉を付けるようにする。

4. 4

   パン粉を落としたら、1度沈んで浮き上がってくるくらいに熱した油で揚げていく。

5. 5

   美味しそうなキツネ色に揚がったら出来上がり！