ボリューム主菜★豚の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はスティック状に切る。
   今回はトンカツ用にしたけれど、ももブロック肉を1口大に切っても美味しい。
   バラなど脂っこい部位より、モモ、ロースなどさっぱりした部位がオススメ。

2. 2

   1を★に漬け込み、冷蔵庫で30分ほどおく。
   ※この段階で空気を抜いた状態で冷凍保存袋に入れ、冷凍保存可能。
   ※保存期間は1ヶ月ほど。

3. 3

   小麦粉、片栗粉を入れ、まぶしていく。
   少し粉っぽくなるくらいが適量なので、粉が足りなければ追加する。

4. 4

   衣を落としたらジュッとすぐに浮かんでくるくらいの温度の油で揚げていく。

5. 5

   しっかり色付くまで揚げて、出来上がり！