大好物！ホタテとキャベツのバター醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにひもと水(分量外)を入れて揉み洗いを繰り返す。
   
   水を取り替えながら7〜8回ぬめりがなくなってきたら、塩(分量外)を入れて揉み洗いしてすすぐ。
   
   ザルに上げて水切りする。

2. 2

   ホタテのひもとキャベツをざく切りする。

3. 3

   鍋を熱してバターを溶かし、ホタテのひもを炒める。
   
   料理酒と醤油を入れて軽く味を染み込ませる。

4. 4

   キャベツを乗せるように入れて蓋をして10分ほど煮る。

5. 5

   塩を振って混ぜ合わせて出来上がり。