さつまいものマーマレード煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモはピーラーでしましまに皮を剥く。

2. 2

   さつまいもは1cm幅に切り、ボウルに水(分量外)を入れてさらし、アク抜きする。

3. 3

   水が濁らなくなったら鍋にさつまいもを平らに並べ入れ、かぶるくらい水を入れ、マーマレードと砂糖を入れて火にかける。
   
   中火で沸騰したら弱火にして20分くらいゆっくり煮る。

4. 4

   さつまいもが透明感が出て柔らかく煮えたら出来上がり。
   
   煮汁につけたまま冷蔵庫で3日ほど保存可能。

5. 5

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   レシピID：1510024713