小松菜と油揚げの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、油揚げを入れてサッとゆで、ザルに上げる。
   粗熱が取れたらタテ半分に切り、ヨコに１．５ｃｍ幅に切る。小松菜は４ｃｍ長さに切る

2. 2

   鍋に水、だしの素を入れ、中火にかける。煮立ったら、しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、
   油揚げを加えてフタをし、弱火で３分ほど煮る。

3. 3

   小松菜の茎の部分を加え、１～２分煮る。葉の部分を加えてひと煮し、煮汁ごと器に盛る