白味噌のお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんはいちょう切りします。白菜はざく切りにし、ネギは輪切りにします。

2. 2

   お鍋に水をはり、1で切った野菜を入れて、弱火～中火で柔らかくなるまで煮込んでいきます。

3. 3

   約10分ほど野菜を煮込んでから、豚こま肉を入れます。豚こま肉の赤みが無くなるまでくつくつ煮込みます。

4. 4

   野菜と豚こま肉を煮込んだ後、火を止めカツオだしの素を入れてその後に白味噌を入れます。

5. 5

   白味噌を溶かし入れた後に、お餅を電子レンジで約2分～3分チンします。
   
   チンしたお餅と、作った白味噌雑煮をお椀に盛れば完成です。