辛！でも旨！ひき肉のコチュジャン炒めレシピ・作り方

Name: 辛！でも旨！ひき肉のコチュジャン炒め
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 豚ひき肉 １５０g; 長ネギ １本; ☆ごま油 大さじ１; ☆おろしニンニク 小さじ1; ★コチュジャン 大さじ１; ★砂糖 大さじ１; ★みりん 大さじ２; ★鶏がらスープの素 小さじ2; ★水 １００ml

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約15分
300円前後

みさきらりんず

甘さと辛さが絶妙なひき肉のコチュジャン炒めです(*´꒳`*)
熱々の白いご飯に乗せても◎お野菜と一緒に炒めても◎
作り置きしておくと便利ですよ♫

みんながつくった数 10件

材料（2〜3人分）

豚ひき肉: １５０g

長ネギ: １本

☆ごま油: 大さじ１

☆おろしニンニク: 小さじ1

★コチュジャン: 大さじ１

★砂糖: 大さじ１

★みりん: 大さじ２

★鶏がらスープの素: 小さじ2

★水: １００ml

作り方

1

フライパンに☆印の材料を入れて香りがたつまで炒め、ひき肉と刻んだ長ネギを加えてひき肉の色が変わるまで炒めます。
2

ひき肉の色が変わったら★印の材料を加えます。
3

調味料をしっかり混ぜ溶かしながら汁気が飛ぶまで中火にかけます。
4

汁気が飛んでもったりとしたら火を止めます。
5

あとは器に入れて完成です(*´꒳`*)
ご飯に乗せたりレタスに巻いたり、混ぜたり、お好みの食べ方で召し上がれ♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

結構辛いので甘さも強めにして居ますが、お砂糖とみりんはお好みで増減して頂いて◎ 水分が飛ぶまでしっかりと炒めて下さいね。

きっかけ

肉そぼろや肉味噌はよく作るので、たまには風味を変えて中華風にコチュジャンをたっぷり加えて炒めて見ました。

公開日：2019/09/24

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このレシピを作ったユーザ

みさきらりんず上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*) 定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで手広くやっております♡ 定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)