材料（2人分）
- 鯖
- 2尾
- スズメダイ
- 2尾
- 塩
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 魚は頭と内臓をとり、開いてから両面に塩を振ります。尻尾には大目に振って下さい。
-
- 2
- 30分ほど置いたら、キッチンペーパーで表面の水分を取ります。
-
- 3
- 魚焼きグリルで両面焼いて完成。魚によっては柔らかくて崩れやすいものもあるので、ひっくり返すのは一回にして下さい。
おいしくなるコツ
火を入れる前に塩を振ることで臭みがとれます
きっかけ
ご飯のおかずとして作りました。
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