秋刀魚の塩焼き♪魚焼きグリルのコツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは洗って粗塩を全体にたっぷりと振りかける。
   ↓
   10分以上置き水気をキッチンペーパーで取り除く。
   ↓
   腹に十字の切り目を入れる。
   ↓
   改めて全体に粗塩を振ってグリルに入れる。

2. 2

   裏面から中火で焼き、焼き目がついたら裏返して同様に焼く。
   ↓
   火が通ったら最後に強火にして、皮をパリッと仕上げる。

3. 3

   大根おろしを擦っておく。
   
   器に盛り付けてすだちを添える。