秋刀魚の塩焼き♪魚焼きグリルのコツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
さんまは洗って粗塩を全体にたっぷりと振りかける。
↓
10分以上置き水気をキッチンペーパーで取り除く。
↓
腹に十字の切り目を入れる。
↓
改めて全体に粗塩を振ってグリルに入れる。
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2
裏面から中火で焼き、焼き目がついたら裏返して同様に焼く。
↓
火が通ったら最後に強火にして、皮をパリッと仕上げる。
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3
大根おろしを擦っておく。
器に盛り付けてすだちを添える。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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下ごしらえをきちんとしたら美味しく焼けます。