鶏肉がなくても〜親子丼的なお弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を切る。
   
   玉ねぎ→繊維に沿って薄切り
   三つ葉→ざく切り
   しいたけ→細切り
   かまぼこ→今回は枝豆入り

2. 2

   テフロン加工のフライパンで、油をひかずに玉ねぎだけ炒める。

3. 3

   くったりしたら、他の食材(しいたけ、かまぼこ)を入れ、◇印の調味料を全て入れて3分くらい煮る。

4. 4

   カップなどに卵を割り溶かして◆印を加えておく。
   
   フライパンに三つ葉と卵液を流し入れて軽く混ぜ、すぐに蓋をして火を止める。

5. 5

   深めのお弁当箱にご飯を入れ、上に大きめにゆったりとラップを広げる。

6. 6

   ラップの上に、具材を汁ごと入れてラップを閉じる。
   
   粗熱が取れたら蓋をして出来上がり。
   
   食べる直前にラップを抜き取って！