おでんに合わせて♪簡単 基本の茶飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を通常通りに研いで、30分以上吸水させる。
   
   ★お役立ちメモ★
   水はお米がひたひたに浸かる程度、通常の半量180mlで吸水させると後で楽です。

2. 2

   お湯を沸かし、濃いほうじ茶を入れる。
   茶葉が十分に開くまで置いて、260ml用意する。

3. 3

   吸水の終わったお米の鍋から、水を100ml減らす。
   濃いほうじ茶260mlを入れる。(これで米2合360mlに対し水360mlになる)
   
   調味料を加えて混ぜ、蓋をして強火にかける。

4. 4

   1〜2分で沸騰して蒸気が出たら弱火にし、タイマーを8分でセットする。
   
   タイマーが鳴ったら火を止め、更に蒸らし時間として8分セット。
   よくかき混ぜて出来上がり。