万能！南蛮漬け用の漬け汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにして、水にさらしておきます。にんじんは細切りにします。

2. 2

   耐熱容器に○と①を加えて、レンジ600Wで2分ほど加熱します。

3. 3

   液がしっかり温まって砂糖が溶け、にんじん、玉ねぎに火が通るまで加熱したら完成です。

4. 4

   漬けるものを用意します。
   例
   ・お肉や魚、豆腐、ゆで卵など。
   ・焼く、素揚げ、片栗粉をまぶして焼く、片栗粉をまぶして揚げるなど

5. 5

   漬けるものが熱いうちに、完成した漬け汁に漬け込みましょう♪

6. 6

   今回は、片栗粉をつけて揚げたカレイの切り身と、ゆで卵を漬けてみました(^^)