さつまいもとりんごの石畳ケーキ 簡単Ver. レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいも、りんごを
   1センチ角に切ります。
2. 2 無水鍋フライパンに、クッキングシート(あれば丸型)を敷き、
   さつまいもとバターを中火で3分炒め、さらにりんごを入れて1分炒め、
   火を止めたらフタをしておきます。
3. 3 ボールにたまご、砂糖を入れ
   ハンドミキサーで10分泡だてます。
4. 4 薄力粉を振るいながら入れ
   泡を潰さないようにざっくり混ぜます。
5. 5 フライパンに、ボールの中身を流し入れます。
6. 6 フタをして中火で5分
   弱火で10分。
   IHのタイマーを使うと楽です。
7. 7 竹串等で焼けているか確認してokだったら、
   火を止めて、手早く座布団やクッションへフライパンを打ち付けて
   空気抜きをします。
   (フタをしっかり持って押さえて)
8. 8 皿に、さつまいもが上にくるように乗せて、
   クッキングシートを剥がします。
9. 9 別のテフロンフライパンに
   コーティング用の砂糖と牛乳を入れて
   弱火でゆっくり、砂糖を溶かして水分も飛ばします
10. 10 とろみがついたら、
    さつまいもとりんごに塗ります