無水鍋フライパンで簡単シチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ほうれん草は、あらかじめ茹でておきます。
-
2
玉ねぎは、薄いくし切り。
フライパンの一番下に敷き詰めます。 -
3
材料を上から順に入れます。
人参じゃがいもは、一口大に。
えのきは、石づきを取ってバラバラに広げます。
ほうれん草は、5センチの長さにカットしてのせます。
豚こまは、野菜の後に。 -
4
小麦粉をかけます。
バター、牛乳、コンソメ、塩、胡椒を入れます。 -
5
フタをして、中火。
沸騰したら、手早く混ぜて、小麦粉を溶かします。
とろ火にしてフタをして、約15分煮込みます。
底に焦げつかないように3分に1回は掻き混ぜます。 -
6
味を見ながら、適宜、塩胡椒を入れてください。
人参じゃがいもが柔らかく火が通ったら、出来上がりです。
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