鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆鯵は内臓をとり、よく洗ってから塩胡椒をし、片栗粉をまぶします。180度位の油でからりとなるまで揚げ、油を切っておきます。
- 2 甘酢を作ります。玉ねぎ、ニンジンは皮を剥き、半分に切ってから薄くスライスします。鍋にニンジンと玉ねぎ、醤油、砂糖、酢、酒を入れて軽く煮ます
- 3 豆鯵を大きめのタッパーに入れ、甘酢をかけて完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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るもちゃん2018/10/22 19:30
美味しくいただきました✨
ありがとうございました✨
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