揚げ茄子さっぱり生姜味 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 茄子 4本
- 醤油 大さじ1
- 生姜すりおろし 小さじ1
- 酒 小さじ1
- すりごま 大さじ1
作り方
- 1 茄子は洗ってからヘタをとり、1cm位の厚さにスライスします。
- 2 茄子をフライパンで焼きます。軽く焦げ目がつくまで焼いて下さい。火が通ったら酒、醤油、生姜を入れて絡めます。
- 3 最後に皿に盛ってからすりごまをかけて完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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