茹でブロッコリー入り♪やわらか～豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドレッシングを先に作ります。○の材料をよく混ぜ合わせておきます。野菜は全て洗います。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスして水にさらします。レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトも食べやすい大きさに切ります。全て水分をよくきっておきます。

3. 3

   鍋に湯を沸かし塩少々を加え、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを入れ、１分半程茹でザルに上げる。

4. 4

   先程の鍋をもう一度水を足して沸かす。沸騰したら少し火加減は弱め、肉を１枚ずつ広げながら茹で、色が変わり火が通ったらすぐに冷水にとりさまし水気を切る。

5. 5

   器に④の肉と②③の野菜を盛り付け①のドレッシングをかけて完成。