優しい甘辛味〜♡子供が大好き！止まらない煮豆♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はフライパンで作りました。フライパンに大豆を入れ、水を大豆の頭がちょうど隠れるか隠れないか、ぐらいまで入れます。

2. 2

   砂糖を40g入れたら、落し蓋をして弱火で20分煮ます。次にまた砂糖を40g加え、今度は15分煮ます。そのあともう一度砂糖を40g加え、15分煮ます。

3. 3

   砂糖で煮たら冷めるまで放置します。その間に豆の中まで甘みがググッと染み込みます♡

4. 4

   再び火にかけ、醤油を加え、落し蓋をして弱火で20分煮詰めます。味見をしてみて、お好きな濃さまで煮詰めてください♪

5. 5

   外に出してしまうと表面がシワシワになったら乾いてしまうので、フライパンの落し蓋&蓋をしたまま冷ましてください♪