鶏肉のおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をすりおろし、
   汁もとっておく。
   なめこは水洗いする。

2. 2

   フライパンに鶏モモを皮面を下にして焼き
   皮面がカリッとしたら返し
   大根おろし(おろし汁も)となめこを加え火を通す。

3. 3

   白だし、醤油、みりん、酒、オイスターソースを加え混ぜ、
   味が馴染んだら鶏モモを取り出し
   食べやすい大きさに切る。

4. 4

   皿に鶏モモをよそい
   なめこと大根おろしをかける。