シャキシャキ♫蓮根のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根とにんじんはそれぞれ皮を剥き薄い半月切りにします。
   蓮根のアク抜きは栄養が逃げるので我が家ではしません^_^

2. 2

   フライパンにゴマ油をひき、蓮根・にんじんを入れて強めの中火で炒めます。

3. 3

   全体に油が馴染んだら◎印の調味料を加え、汁気が飛ぶまで炒めます。

4. 4

   汁気が飛んだら炒りごまを加えてざっと炒め、火から下ろします。

5. 5

   後はお皿に盛り、分量外の炒りごまを少々振りかけたら完成です。