サクホロ♡抹茶のスノーボール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに薄力粉・抹茶・アーモンドプードルを合わせてふるっておきます。

   

2. 2 別のボールに室温に戻して柔らかくしたバターと砂糖を入れ、白くもったりとしたクリーム状になるまですり混ぜます。

   

3. 3 ②に①を加え、ヘラで切る様にさっくりと混ぜ合わせます。

   

4. 4 なかなか粉っぽさが消えず、まとまらないので手で捏ねてしまいたくなりますが、手で捏ねずにヘラで粉類とバターを切る様に混ぜて馴染ませて下さい。

   

5. 5 粉類とバターが馴染んだら、ラップに包んでギュッとひとまとめにします。
   粉っぽさが多少残って居ても大丈夫です◎

   

6. 6 ラップに包んだまま細長い棒状に生地を伸ばし、冷蔵庫で３０分程寝かせます。

   

7. 7 ３０分経ったら冷蔵庫から取り出し、包丁で６〜７mm幅に切り分けます。

   

8. 8 切り分けた生地を手で丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べ、１７０度に予熱したオーブンで１３〜１４分焼きます。

   

9. 9 焼き上がったらオーブンから取り出し、焼き上がりは柔らかいので天板に乗せたまま粗熱を取ります。

   

10. 10 ほんのり温かい位まで粗熱が取れたら、粉糖を適量入れたビニール袋に⑨を２〜３個ずつ入れて粉糖を満遍なくまぶします。

    

11. 11 後は余分についた粉糖を軽く落として完成です。