サクホロ♡抹茶のスノーボール レシピ・作り方

サクホロ♡抹茶のスノーボール
  • 約1時間
みさきらりんず
みさきらりんず
ほろ苦い抹茶の風味がお口に広がるサクホロ♡なスノーボールクッキーです(*´꒳`*)

材料(3〜4人分)

  • 薄力粉(クーヘンorドルチェ) 100g
  • アーモンドプードル 40g
  • 抹茶 10g
  • バター 80g
  • 砂糖 60g
  • ☆粉糖 適量

作り方

  1. 1 ボールに薄力粉・抹茶・アーモンドプードルを合わせてふるっておきます。
  2. 2 別のボールに室温に戻して柔らかくしたバターと砂糖を入れ、白くもったりとしたクリーム状になるまですり混ぜます。
  3. 3 ②に①を加え、ヘラで切る様にさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 4 なかなか粉っぽさが消えず、まとまらないので手で捏ねてしまいたくなりますが、手で捏ねずにヘラで粉類とバターを切る様に混ぜて馴染ませて下さい。
  5. 5 粉類とバターが馴染んだら、ラップに包んでギュッとひとまとめにします。
    粉っぽさが多少残って居ても大丈夫です◎
  6. 6 ラップに包んだまま細長い棒状に生地を伸ばし、冷蔵庫で30分程寝かせます。
  7. 7 30分経ったら冷蔵庫から取り出し、包丁で6〜7mm幅に切り分けます。
  8. 8 切り分けた生地を手で丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで13〜14分焼きます。
  9. 9 焼き上がったらオーブンから取り出し、焼き上がりは柔らかいので天板に乗せたまま粗熱を取ります。
  10. 10 ほんのり温かい位まで粗熱が取れたら、粉糖を適量入れたビニール袋に⑨を2〜3個ずつ入れて粉糖を満遍なくまぶします。
  11. 11 後は余分についた粉糖を軽く落として完成です。

きっかけ

抹茶が大好きなお友達へのプレゼントに作りました。

おいしくなるコツ

生地を混ぜる時にまとまらず、手で捏ねてしまいたくなりますが、捏ねずに切る様に混ぜ ラップでギュッと一まとめにする事。 焼き過ぎると綺麗な抹茶色にならないので、焼き過ぎに注意する事。

  • レシピID:1510019319
  • 公開日:2017/10/15
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カテゴリ
抹茶その他のクッキーホワイトデーのクッキー
関連キーワード
抹茶 スノーボールクッキー クッキー 簡単
料理名
抹茶のスノーボールクッキー
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つくったよレポート(6件)

  • つむぎちこ
    つむぎちこ
    2023/11/15 13:15
    サクホロ♡抹茶のスノーボール
    スノーボールハマり中!
    抹茶も苦味がたまらないですね!レシピ、ありがとうございます!!
  • タガトロ少佐
    タガトロ少佐
    2022/07/18 16:03
    サクホロ♡抹茶のスノーボール
    サクサクにできました。他のレシピより自分好みにできました。子どもたちのおやつに、また作ります。
  • ほのかぱんだ
    ほのかぱんだ
    2022/04/08 12:04
    サクホロ♡抹茶のスノーボール
    私でも簡単に作る事が出来ました。お土産やおもてなしにしても喜ばれると思います。
  • にゃじママ
    にゃじママ
    2022/02/06 11:06
    サクホロ♡抹茶のスノーボール
    さくさくホロホロ とても美味しく出来ました。

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