材料３つ★ねっとり濃厚 芋ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は柔らかく茹でてから皮を剥き、温かい内にフードプロセッサーにかけます。

2. 2

   さつま芋がペースト状と言うよりは滑らかな塊になったら手でならし、砂糖と塩を加えて再度スイッチを入れて撹拌します。
   何度かスイッチを入れたり切ったりしてしっかり混ぜ合わせて下さい。

3. 3

   ラップを敷いた細長い二段のお弁当箱の上段に②を詰めてラップを重ねます。
   倍量で作る場合はパウンド型などでも◎

4. 4

   ③にお弁当箱の下段を重ねてギューッと圧をかけ、冷蔵庫で１時間程冷やし固めます。

5. 5

   １時間経ったら冷蔵庫から取り出し、ラップを外して包丁で切って完成です。