骨まで食べれる！チカの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チカは指で擦りながら表面の鱗を洗い流した後、頭と内臓を取って水洗いします。（旨味になるので卵や白子は取らないで下さい）

2. 2

   表面に片栗粉を満遍なくまぶします。

3. 3

   170℃の油で油の気泡が小さくなるまでじっくり揚げ、油をよく切ります。

4. 4

   ご家庭にあるポン酢につけてお召し上がり下さい(*^^*)
   お好みで、お塩でも美味しく頂けます。