骨まで食べれる！チカの唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
チカは指で擦りながら表面の鱗を洗い流した後、頭と内臓を取って水洗いします。（旨味になるので卵や白子は取らないで下さい）
- 2 表面に片栗粉を満遍なくまぶします。
- 3 170℃の油で油の気泡が小さくなるまでじっくり揚げ、油をよく切ります。
-
4
ご家庭にあるポン酢につけてお召し上がり下さい(*^^*)
お好みで、お塩でも美味しく頂けます。
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