シャキッっと爽やか~☆ささみサラダ レシピ・作り方

シャキッっと爽やか~☆ささみサラダ
  • 約30分
cuptea☆
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白菜の食感と大葉で作る爽やか~なサラダです(^^)

材料(4人分)

  • ささみ 250㌘
  • 白菜 1/8個
  • 大葉 10枚
  • ミディトマト 3個
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●酢 大さじ1
  • ●胡麻油 大さじ1
  • ●粒マスタード 小さじ1
  • ●煎りゴマ 大さじ1
  • 適量
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 小鍋に食べやすい大きさに切ったささみとひたるほどの水を入れ火にかける。塩と酒を加え沸騰させアクを取り、弱火で3.4分したら火を止めそのまま冷ます。
  2. 2 よく洗った白菜は1.5センチ幅に切り軽く塩を振り2分後出てきた水分を少ししぼりザルに上げる。大葉は細く切る。トマトも食べやすい大きさに切る。
  3. 3 ●の材料すべてよく混ぜ合わせて、ドレッシングにする。
  4. 4 ②に、冷ました①を加えて混ぜ、ドレッシングをかけて出来上がり。

きっかけ

夕飯に

おいしくなるコツ

白菜は食感が残る程度の時間で軽く絞ることです

  • レシピID:1510016522
  • 公開日:2017/02/22
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中華サラダささみ白菜
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ささみ トマト 白菜 大葉
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