味噌で味付け★簡単ホイコーロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は三センチ幅に切り、○の調味料を揉み込み10分置いておく。

2. 2

   キャベツは4~5センチ四方に切る。ピーマンはヘタを切ってから中のワタをとり、ひと口サイズに切る。ネギは3センチ幅の斜め切りにする。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。

3. 3

   ★の調味料を混ぜあわせておく。

4. 4

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚肉を広げて入れ、炒める。豚肉にしっかりと火が通ったら別の皿に移しておく。

5. 5

   同じフライパンへニンニク、ショウガ、キャベツ、ネギ、ピーマンを入れて野菜がしんなりするまで4分ほど炒める。焦げないように注意。

6. 6

   同じフライパンへ豚肉を戻し、合わせておいた調味料を入れて全体を混ぜ合わせる。一分ほど炒めて味が全体にまわれば完成。