お砂糖不使用☆森のサクサクくるみクッキー レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
りんいな.はーと
香ばしいクルミの香りとサクサク軽い生地の、あまり甘くないクッキーです。大人っぽい味ですが、子どもにも好評です☆クッキー約６０枚分です。
材料（６人分）
- バター 100g
- くるみ（ロースト） 50g
- 薄力粉 200g
- メープルシロップ 大さじ１
- 卵 1個
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
-
1
バターを室温に置いて、柔らかくしておく。
くるみは粗く刻んでおく。 - 2 泡だて器で、バターをクリーム状になるまで混ぜ、メープルシロップ、卵を加え、よく混ぜる。
- 3 薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる。まとまってきたら、くるみも入れて、手でひとまとまりにする。
- 4 生地を二つに分け、直径4cmくらいの棒状にし、ラップにくるみ、冷凍庫で３０分くらい、固まるまで冷やす。
- 5 冷凍庫から出した生地を、５mmの厚さに切り、オーブンペーパーを敷いた鉄板にならべ、１８０℃に予熱したオーブンで１７分焼く。
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