かぼちゃクリームドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りに、ウインナーを半月切りにします。

   

2. 2 フライパンに油(分量外)を熱して1とコーンを炒めます。

   

3. 3 玉ねぎが透き通るくらいになったらご飯加えて炒め、コンソメスープの素、塩で味を整えます。

   

4. 4 かぼちゃソースを作ります。かぼちゃを一口大に切って、レンジで柔らかくなるまで加熱し、ざっと潰します。

   

5. 5 お鍋にバターを熱して小麦粉を炒め、ルウを作ります。いったん火を止めて牛乳を加え、泡立て器でルウの大きな塊がなくなるまで軽く混ぜます。

   

6. 6 火をつけて泡立て器で混ぜながらとろみをつけたら、かぼちゃを入れて混ぜます。味を見て足りなければ塩を追加してください！

   

7. 7 耐熱皿に3のご飯を盛って、6のソースをかけ、ピザ用チーズを乗せます。

   

8. 8 オーブンかトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼いたら完成です！
   ＊うちでは電子レンジの自動メニューの「グラタン」を使っています。