時短！豆腐とカラフルパプリカの揚げびたし♪ レシピ・作り方

作り方

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   １５０グラムの木綿豆腐を１丁ずつキッチンペーパーでくるみ、大皿に並べてレンジで３分程加熱し、水分がまだ出ていなければ更に１分位加熱します。キッチンペーパーがぐっしょりすれば大丈夫

2. 2

   キッチンペーパーをはぎ取り、１丁をそれぞれ４等分し、１２切れの３センチ角くらいにします。それぞれに片栗粉を薄くまぶし、１８０度くらいに加熱した油で、カリッと揚げます。

3. 3

   ピーマンとパプリカは、洗ってヘタと種を取り除いたら、府手に２センチ幅くらいに切り、豆腐を揚げた後の脂でそのままサッと素揚げにします。

4. 4

   深めの大鉢にカラフルに盛り付け、真ん中に豆腐を盛り付け、麺つゆを掛け、みじん切りのネギを散らせば出来上がりです。