時短！豆腐とカラフルパプリカの揚げびたし♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 １５０グラムの木綿豆腐を１丁ずつキッチンペーパーでくるみ、大皿に並べてレンジで３分程加熱し、水分がまだ出ていなければ更に１分位加熱します。キッチンペーパーがぐっしょりすれば大丈夫
- 2 キッチンペーパーをはぎ取り、１丁をそれぞれ４等分し、１２切れの３センチ角くらいにします。それぞれに片栗粉を薄くまぶし、１８０度くらいに加熱した油で、カリッと揚げます。
- 3 ピーマンとパプリカは、洗ってヘタと種を取り除いたら、府手に２センチ幅くらいに切り、豆腐を揚げた後の脂でそのままサッと素揚げにします。
- 4 深めの大鉢にカラフルに盛り付け、真ん中に豆腐を盛り付け、麺つゆを掛け、みじん切りのネギを散らせば出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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