究極の節約レシピ！鶏むね肉１枚で2色のピカタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉の皮を剥ぎ取ります。８ミリ厚の削ぎ切りが２０枚近く取れると思います。

2. 2

   バットなどに並べて、牛乳を注ぎ、１０分程浸しておきます。バットに残った牛乳は後で溶き卵と混ぜます。
   キッチンペーパーで鶏肉の表面を軽く挟んで吸わせたら、塩とコショウを振ります。

3. 3

   更に小麦粉を薄くまぶし、鶏肉の半分を溶き卵と牛乳を混ぜて半分に分けた物に浸します。残りの鶏肉は溶き卵にカレー粉を混ぜた物に浸します。

4. 4

   カレー粉が入っていない方の鶏肉からフライパンで焼いて行きます。

5. 5

   フライパンにオリーブ油を入れて加熱し、中火で焼きます。１分程したら裏返して、両面カリッと中まで良く焼きます。
   カレー粉が入っている溶き卵に浸けた物も同様に焼きます。

6. 6

   大皿に半々で並べます。お好きな野菜と一緒にどうぞ。