５分で美味しい！枝豆と豆腐のまめまめ味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でて残ってしまった前日の枝豆は、さやから出しておきます。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にして、花かつおを2つかみ入れ２分程煮出し、火を止めてフタをし１分置いてから漉します。

3. 3

   出来たダシ汁に、カットわかめと茹でてさやから出した枝豆を入れ、煮干し粉、塩こうじ、味噌を溶き入れ、小口切りのネギと短冊切りの豆腐を入れて３０秒程弱火で煮ます。

4. 4

   ダシを取っている間に、枝豆をさやから出せば、並行して作業が出来るので５分で出来ちゃう、朝食のお味噌汁です。