塩こうじとオリゴ糖で美味しいかぼちゃの煮付け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニュージーランド産の南瓜は、割と切りやすいです。種を取ってから３センチ位に切ります。

2. 2

   鍋に切ったかぼちゃを入れ、水はかぼちゃの頭が出る位の量です。
   みりんと塩こうじも入れ、中火で５分程煮て、竹串がスッと通ったら、オリゴ糖と醤油を入れ、時々鍋返しをしながら煮付けます。

3. 3

   少し煮汁が残っている段階で火を止め、フタをして１０分ほど置いて味を染ませると良いです。