塩ダレ焼き肉のタレで、ブリをサッパリと美味しく♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの切り身は、火が良く通るように、あまり分厚くない物を選びます。

2. 2

   コショウを振ったら、小麦粉を薄くはたきます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れて加熱し、ブリを入れて皮目の方から中火で３０秒程焼き、裏返して１分程焼き、酒を振り弱火で２０秒程焼いて、中まで火が通ったら、塩ダレを掛けます。

4. 4

   裏表に絡めれば出来上がりです。
   付け合わせは、レタスやトマトなどお好みの野菜でどうぞ。