染み染み美味しい大根といんげん、鶏ひき肉の煮付け♪ レシピ・作り方

作り方

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   鍋に水を入れ、大根の１センチ厚のいちょう切りしたのを入れ、鶏ひき肉といんげんの２センチ位に切ったのも入れ、塩こうじ、みりん、きび砂糖と醤油を入れてフタをし、中火に掛けます。

2. 2

   ５分程煮て、時々ポンポンと鍋を上下に揺すって鍋返しをして味が全体に混ざって野菜が柔らかくなったら味見をし、薄味ならそのまま火を止めフタをしてしばらく味が染みこむように。置きます

3. 3

   もう少し味がほしい場合は、すき焼きのタレを足して鍋返しをして１分程煮詰めれば出来上がりです。この場合もフタをしてしばらく置いておくと、より味が染みこんで美味しくなります。