馬肉のカルパッチョ レシピ・作り方

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子リスの台所
馬たてがみ肉を使います。

材料（2人分）

馬たてがみ肉（刺身用）
30g
☆梅エキス
小さじ1/3
☆にんにく（みじん切り）
1片
☆はちみつ
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆ミントの葉（みじん切り）
5枚
トマト
1個
アスパラガス
2本

作り方

  1. 1
    馬肉を薄切りにして☆を合わせて和える。
  2. 2
    さっと茹でたアスパラガスを3等分に切り、トマトを薄切りにする。
  3. 3
    2と1を合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

刺身は飽きてしまったのでカルパッチョにしました。

公開日：2015/09/26
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カテゴリ
その他のカルパッチョ

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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