減塩★ヘルシー★しっとり鶏むね肉のナスのはさみ焼き レシピ・作り方

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みずたまSweet
減塩★節約★ヘルシーレシピです。
鶏むね肉をナスで挟んだ絶品おつまみ(^~^)
みんながつくった数 15

材料(2人分)

鶏むね肉
50g
ナス
1/2本
☆しょうが(チューブ)
2cm
☆塩
ひとつまみ
☆片栗粉
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1/4
ポン酢
ひとたらし

作り方

  1. 1
    鶏むね肉を細かく刻んで、粗めのひき肉状にし、☆の付いている材料を入れてよく混ぜます。
  2. 2
    ナスを8等分に切って、真ん中に切り込みを入れて、混ぜておいたものを詰めます。
  3. 3
    油をひいたフライパンで、じっくり両面を8分ほど弱火で焼きます。
  4. 4
    お皿に盛りつけ、ポン酢をかけたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

ヘルシーな鶏むね肉を粗めに刻み食感を活かして、片栗粉で旨味をとじ込めました☆ 弱火でじっくり焼くことで、少しの油でもしっとりナスの甘味が引き立ちます☆

きっかけ

ナスに切り込みを入れて切り離さないことで、焼いている間にバラバラにならないと思い作りました。

公開日:2015/06/14

関連情報

カテゴリ
なす全般フライパンだけでおつまみ簡単おつまみ血圧が高めの方その他のヘルシー食材
関連キーワード
かんたん ヘルシー おつまみ ナス
料理名
とり胸肉でナスのはさみ焼き

このレシピを作ったユーザ

みずたまSweet はじめまして☆ ご覧いただきありがとうございます☆ 第3期公式アンバサダー【みずたまSweet】です。 お家でゆっくり食べること呑むことが好きで、投稿するレシピもお酒に合うおつまみが多いです。 簡単で格安の材料で作れるものばかり(*^ー^)ノ♪ もう一品欲しい時などにどうぞ☆ 楽しくて美味しくて健康的で幸せな日々に感謝です☆

つくったよレポート( 13 件)

2016/09/20 12:54
ヘルシーでサッパリポン酢でいただきました。美味しかったです。ごちそう様でした。
まき小屋
まき小屋さん、作っていただきありがとうございます☆こんがりとても美味しそうですね☆
2016/09/20 00:42
切り込みのおかげできれいに焼きあがりました。 食べ応えがあるのにくどくないので夏にぴったりですね♪ 美味しいレシピごちそう様です。
紫君子蘭
紫君子蘭さん、作っていただきありがとうございます☆ふっくら美味しそうです☆

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