ヘルシーな鶏むね肉を粗めに刻み食感を活かして、片栗粉で旨味をとじ込めました☆ 弱火でじっくり焼くことで、少しの油でもしっとりナスの甘味が引き立ちます☆
ナスに切り込みを入れて切り離さないことで、焼いている間にバラバラにならないと思い作りました。
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鶏むね肉をナスで挟んだ絶品おつまみ(^~^)