鴨のママレードソテー レシピ・作り方

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子リスの台所
ママレードで味つけします。

材料（2人分）

鴨肉
200g
酒
大さじ2
たまねぎ（薄切り）
1個
油
適量
★オレンジママレード
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★コンソメスープの素
3g
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
こしょう
少々

作り方

  1. 1
    鴨肉を薄切りにして酒をまぶし2時間〜置く。
  2. 2
    フライパンに油を中火で熱し、たまねぎを炒め、しんなりしたら肉を加え焼き色をつける。
  3. 3
    ★を加え、弱火にして焦げないよう肉に火を通す。最後にこしょうをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鴨肉に合う味つけにしました。

公開日：2015/01/10
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カテゴリ
鴨肉

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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