エコ野菜、豆苗の簡単コクうまサラダ♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- レタス １枚
- きゅうり 1/4本くらい
- ミニトマト １粒
- ロースハム １枚
- 玉ねぎのみじん切り 小さじ1
- シーザーサラダドレッシング(チーズ味の) 大さじ1
- クルトン ひとつまみ
- 豆苗(新しいのでも再生でも) １０本くらい
- サラダエレガンス(スパイス) ひとふり
作り方
-
1
今回のドレッシングは、コレです。チーズ味のクリーミーなドレッシングならどれでも美味しく出来ますよ♪
- 2 サラダボウルかお皿に、洗ってちぎったレタスを乗せ、きゅうりの輪切りも乗せ、玉ねぎのみじん切りとドレッシングを掛けたらザックリ混ぜます。
- 3 ハムは半分に切って折り、クルトンと切った豆苗はそのまま乗せ、ミニトマトを付け、サラダエレガンスを振ります。
-
4
豆苗は、買ってすぐにしたから/3くらいの芽が付いている部分で切り取って使い、ぎっしり絡んだ根っこごと、水を１センチ位張った容器に入れて栽培します。
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5
段ボールなどで、上から覆って日光を遮っておくと、３日くらいでコレくらいに伸びます。段ボールを外して日に当てると少し緑が濃くなり、柔らかくて美味しい豆苗になります。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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チーズ味のドレッシングをサッと絡めるのがコツです。