鶏肉とレンコンのトマトソース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗めのみじん切りに、鶏もも肉は一口大に切る。レンコンは皮をむいたら縦半分にし、5ミリ位の幅で切る。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱したら鶏肉、レンコンを入れて強火で両面に焼き色を付ける。

3. 3

   火を中火にし、玉ねぎ、おろしにんにくをいれて炒める。玉ねぎに火が通ったら、トマト缶と水を加えざっと混ぜひと煮立ちさせる。

4. 4

   ３にコンソメを加えてまぜ、弱めの中火にして20分ほど煮込む。
   ブロッコリーを入れて１分煮込んで完成。