びっくり！柔らかくてジュ―シーなチキンソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、裏と表に塩とコショウを多めに振ってこすり付けおきます。
   少ないと、焼きあがった時に味が薄くて美味しくないので。

2. 2

   フライパンに火を付けない内にオリーブ油を入れ、そのまま鶏肉の皮の方から入れ、弱火にして上からフタで押し付けるようにして8分ほど焼きます。

3. 3

   焼き色は、カリッと、こんな感じです。
   裏返して、弱火でまたフタで押し付けるようにして７分ほど焼きます。

4. 4

   熱い内にナイフで切って召し上がって下さい。
   このままでも美味しいですが、お好みでポン酢など掛けても･･。