牛すじと野菜のスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛すじ（ボイル済み） ２００ｇ
- 白菜 ２枚
- 人参 1/2本
- 水 800cc
- コンソメ 大さじ２
作り方
-
1
白菜は粗めのみじん切りに、人参はスライサーで千切りにする。
牛すじは一口大に切る。 - 2 鍋に水を入れて火にかけ沸いてきたら白菜、人参、牛すじ、コンソメを入れて煮る。
- 3 浮いてきたアクや、余分な脂を取り白菜が柔らかくなるまで煮れば完成。
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