ゆず胡椒＆じゃこチャーハン レシピ・作り方

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子リスの台所
カリカリじゃこをのせます。

材料（1人分）

ごはん
茶碗1杯分
じゃこ
30g
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
☆みりん
大さじ1
☆ゆず胡椒
小さじ1/2
バター
5g
鶏ガラスープの素
3g
にんにく
1片
しょうが
1片
酒
大さじ1
油
小さじ1
ごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒め、ごはんを加え、酒、スープの素を入れて強火で炒める。
  2. 2
    1に火が通ったら皿に盛る。
  3. 3
    フライパンにバターを熱しじゃこを炒め、☆を入れて炒め合わせ2にのせ、ごまをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

じゃこをカリカリにするためバターで炒めました。

公開日：2014/03/03
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カテゴリ
その他のチャーハンちりめんじゃこ

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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