豚肉とネギの甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは３～４センチのブツ切りにし、油通しして皿に上げておく。

2. 2

   豚肉は一口大に切り分け、塩、コショウで下味を付けておく。

3. 3

   豚肉に満遍なく小麦粉をまぶし、油通しする。

4. 4

   調味料の材料をよく混ぜておく。

5. 5

   油通ししたネギと豚肉を鍋に入れ、軽く炒める。この時油を敷く必要はない。

6. 6

   調味料を入れ、軽く混ぜながら少し煮詰める。